OVER ONS
’t Hoekie is een restaurant op Texel in Den Burg waar wij werken met lokale producten en een seizoensgebonden menu.’t Hoekie ontstond in de zomer van 2025 als een pop up concept. Na twee keer te hebben meegedraaid in andere zaken wisten we het zeker: we wilden een eigen zaak. Die droom kwam sneller uit dan verwacht. Op 1 januari 2026 kregen we de sleutel van ons eigen pand op Texel aan de Gravenstraat in Den Burg.
Bij ’t Hoekie draait het om creativiteit, afgewisseld met klassieke gedachtegangen. We koken zoveel mogelijk met producten van het eiland, want daar hebben we er hier genoeg van. Wat we niet dichtbij huis kunnen vinden, zoeken we bij voorkeur binnen Nederland. Daarnaast werken we zoveel mogelijk met biologische producten, omdat deze net dat beetje extra smaak geven.
Ons menu wordt geïnspireerd op wat het seizoen te bieden heeft, omdat we uitsluitend werken met seizoensproducten. Binnen ons menu is het mogelijk om zowel vis en vlees te eten als volledig vegetarisch. We kunnen bijna met alle dieet wensen en allergieën werken, zolang je ze maar van te voren aangeeft.